Buat yang baru mulai ngulik kopi dari hulu, pasti udah nggak asing sama istilah washed process atau kopi yang dicuci. Tapi sebenernya, gimana sih cara / tips mencuci biji kopi yang benar? Apakah sekadar direndam lalu disiram air? Gak segampang itu, bro! Proses pencucian biji kopi bukan cuma soal kebersihan, tapi juga berpengaruh langsung ke … [Read more…]
