Cara Gampang Kupas Bawang Putih Tanpa Ribet dan Bersih

Bawang putih adalah salah satu bumbu dapur paling penting dalam berbagai masakan Indonesia. Hampir semua hidangan gurih menggunakan bawang putih sebagai dasar bumbu karena aromanya yang khas dan rasanya yang kuat. Namun, satu hal yang sering dikeluhkan banyak orang adalah proses mengupasnya. Kulit bawang putih yang tipis dan menempel sering membuat tangan kotor, licin, bahkan berbau menyengat.

Bagi sebagian orang, kegiatan mengupas bawang putih bisa memakan waktu cukup lama, apalagi jika harus menyiapkan banyak untuk masakan besar atau jualan. Untungnya, ada banyak cara gampang kupas bawang putih tanpa ribet dan tetap bersih yang bisa kamu coba di rumah. Dengan beberapa trik sederhana, kamu bisa menghemat waktu di dapur dan tetap menjaga kebersihan tangan serta peralatan.

Berikut Cara Kupas bawang putih agar bersih

1. Gunakan Cara Tradisional dengan Sedikit Modifikasi

Cara paling klasik untuk mengupas bawang putih adalah dengan menekan siungnya menggunakan pisau datar. Letakkan bawang di atas talenan, lalu tekan perlahan dengan sisi lebar pisau hingga kulitnya sedikit retak. Setelah itu, kamu tinggal menarik kulitnya dengan mudah.

Supaya lebih cepat, kamu bisa menyiapkan beberapa siung sekaligus lalu menekannya bersamaan. Cara ini cocok untuk jumlah bawang yang tidak terlalu banyak dan hasilnya tetap bersih.

2. Gunakan Air Panas untuk Melepas Kulit

Jika kamu ingin cara yang lebih mudah dan tangan tetap bersih, gunakan air panas. Masukkan siung bawang putih ke dalam wadah berisi air panas selama 20–30 detik, lalu tiriskan. Kulit bawang akan mengelupas dengan sendirinya ketika digosok ringan dengan tangan.

Cara ini cocok bila kamu ingin mengupas banyak bawang sekaligus, seperti untuk persiapan jualan atau stok masakan. Namun pastikan jangan merendam terlalu lama agar bawang tidak jadi lembek.

3. Gunakan Stoples atau Toples Kocok

Metode ini sering disebut cara “shake” karena menggunakan tenaga goyangan. Caranya mudah: masukkan siung bawang putih ke dalam stoples atau wadah tertutup, kemudian kocok kuat-kuat selama 15–20 detik.

Gesekan antar siung bawang akan membuat kulitnya terlepas dengan cepat. Setelah itu, kamu tinggal memisahkan kulit dan bawang yang sudah bersih. Selain cepat, cara ini juga seru dilakukan dan tidak membuat tangan berbau.

4. Gunakan Microwave (Khusus untuk Jumlah Sedikit)

Jika kamu memiliki microwave, ini juga bisa menjadi cara cepat. Masukkan bawang putih ke dalam microwave selama sekitar 10 detik. Setelah dikeluarkan, kulitnya akan mudah terlepas hanya dengan sedikit tekanan jari.

Namun, pastikan tidak memanaskan terlalu lama karena bisa membuat bawang menjadi lembek atau matang sebagian. Metode ini cocok untuk penggunaan cepat, misalnya saat kamu sedang buru-buru memasak.

5. Simpan Bawang dengan Cara yang Tepat

Selain cara mengupasnya, penyimpanan juga berpengaruh pada kemudahan mengupas. Bawang putih yang disimpan di tempat kering dan berventilasi baik akan lebih mudah dikupas dibanding yang lembap. Jangan menyimpan bawang di kulkas terlalu lama karena bisa membuat kulitnya menempel lebih kuat.

Kamu juga bisa menyiapkan stok bawang putih kupas dan menyimpannya di wadah tertutup di dalam freezer. Dengan begitu, setiap kali memasak, kamu tinggal mengambil secukupnya tanpa perlu repot mengupas lagi.

Kesimpulan

Mengupas bawang putih kini tidak perlu lagi menjadi pekerjaan yang merepotkan. Dengan berbagai cara gampang kupas bawang putih di atas, kamu bisa memilih metode yang paling sesuai dengan kebutuhanmu. Entah itu menggunakan pisau, air panas, stoples, atau microwave semuanya terbukti bisa membuat proses memasak lebih cepat, bersih, dan menyenangkan.

Selain menghemat waktu, cara-cara ini juga membantu menjaga tangan tetap bersih dan bebas bau. Jadi, mulai sekarang, kamu tak perlu takut lagi menyiapkan bawang putih dalam jumlah banyak. Dapur tetap rapi, masakan tetap lezat, dan waktumu bisa digunakan untuk hal lain yang lebih penting.