Kemasan dari mesin vacuum frying sederhana pertama tama. Industri camilan sehat terus berkembang pesat di Indonesia. Banyak pelaku usaha kecil hingga menengah mulai beralih ke produk keripik buah dan sayur di goreng gunakan teknologi vacuum frying. Teknologi ini buat hasil gorengan lebih renyah, berwarna alami, dan miliki kadar minyak rendah. Namun, kualitas rasa, kerenyahan produk … [Read more…]
Mesin vacuum frying sederhana pertama-tama. Camilan renyah dan sehat kini makin diminati. Banyak orang beralih ke produk olahan buah dan sayur yang tetap terasa alami tanpa terlalu berminyak. Salah satu rahasia di balik camilan seperti itu adalah teknologi vacuum frying, penggorengan dalam tekanan rendah. Dengan metode ini, warna, aroma, dan nutrisi bahan tetap terjaga, bahkan hasilnya … [Read more…]
Kopi dari pengupas basah pertama tama. Kopi dari pengupas basah adalah hasil dari proses pengolahan pascapanen yang menggunakan metode basah atau wet hulling. Proses ini melibatkan fermentasi, perendaman, dan pengupasan kulit kopi dengan alat khusus disebut pengupas basah. Teknik ini kenal mampu hasilkan biji kopi karakter rasa bersih, asam seimbang, dan aroma kompleks. Kopi Dari … [Read more…]
Perawatan alat pengupas basah pertama tama. Dalam proses pengolahan kopi pascapanen, alat pengupas basah (wet huller) memegang peranan penting. Alat ini digunakan untuk mengupas kulit biji kopi setelah proses fermentasi dan perendaman, sebelum masuk tahap pengeringan. Dengan metode basah, rasa kopi menjadi lebih bersih. Serta memiliki tingkat keasaman yang seimbang, dan aroma yang khas. Namun, … [Read more…]