Lagi cari resep camilan dari tepung beras yang praktis, enak, dan pastinya anti gagal? Kamu nemu tempat yang tepat! Tepung beras itu fleksibel banget—gurih, manis, semua bisa tinggal disesuaikan selera.
Mulai dari camilan tradisional sampai yang kekinian, semua bisa kamu eksplor dari satu bahan ini. Mau bikin buat ngemil sore, bekal anak, atau ide jualan juga bisa banget.
Kembang Goyang
Kue kembang goyang tuh legend banget. Walaupun klasik, tapi peminatnya masih banyak, rasanya yang ringan, gurih, dan aromanya tuh khas banget—apalagi kalau digorengnya pas! Beuh!
Bahan-bahan:
-
200 gram tepung beras
-
50 gram gula pasir
-
1 butir telur
-
200 ml santan
-
Sejumput garam
-
Wijen secukupnya (opsional)
Cara bikin:
-
Campur semua bahan, aduk sampai adonan halus
-
Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak
-
Celupkan cetakan ke adonan, lalu goreng sampai lepas dan garing
Kalau kamu pengin hasil yang lebih sehat dan minim minyak, bisa banget pakai mesin vacuum frying. Hasilnya tetap kriuk tapi nggak bikin tenggorokan seret.
Kue Cucur
Kue cucur itu camilan legendaris yang bahan utamanya cuma tepung beras, gula merah, dan air. Tapi soal rasa, udah nggak perlu diragukan lagi.
Bahan-bahan:
-
150 gram tepung beras
-
100 gram gula merah
-
250 ml air
-
Sejumput garam
Cara bikin:
-
Rebus gula dan air sampai larut, dinginkan
-
Campur dengan tepung beras dan aduk sampai licin
-
Diamkan 30 menit, lalu goreng dengan teknik siram biar bagian tengahnya mekar
Kalau pengen hasil yang lebih ringan dan nggak terlalu berminyak, bisa pakai mesin vacuum frying. Hasilnya tetap renyah tapi nggak bikin enek!
Kue Pancong
Ini salah satu camilan nostalgic yang gampang banget dibuat. Rasanya gurih, teksturnya empuk, dan ada aroma kelapa yang bikin susah berhenti makan.
Bahan:
-
200 gram tepung beras
-
100 gram kelapa parut
-
1 sdt garam
-
300 ml santan
Cara bikin:
-
Campur semua bahan sampai rata
-
Tuang ke cetakan pancong atau cetakan kue pukis
-
Masak sampai permukaan matang dan pinggirnya agak garing
Mau versi garingnya aja? Bisa digoreng pakai mesin vacuum frying biar hasilnya renyah maksimal dan tetap sehat.
Lepet Beras
Lepet biasanya terbuat dari ketan, tapi bisa juga pakai tepung beras lho! Jadi mirip kayak lontong tapi versi mini dan isian manis atau gurih. Teksturnya lembut dan cocok buat kudapan sore.
Bahan:
-
250 gram tepung beras
-
100 gram kelapa parut
-
Sedikit santan
-
Garam dan gula sesuai selera
-
Daun pisang buat membungkus
Cara membuat:
-
Campur tepung, kelapa, dan santan sampai adonan kalis
-
Bungkus dengan daun pisang, bentuk lonjong
-
Kukus selama 30–40 menit
Kalau mau versi yang lebih kekinian, kamu bisa potong kecil-kecil dan goreng pake vacuum frying jadi camilan gurih kriuk yang beda dari yang lain.
Kenapa Tepung Beras Cocok Buat Camilan?
Selain gampang dicari dan murah, tepung beras punya kelebihan lain:
-
Teksturnya lembut dan ringan
-
Bisa dibuat camilan gurih atau manis
-
Cocok buat cemilan sehat karena bebas gluten
-
Hasilnya lebih tahan lama kalau dikombinasi dengan metode vacuum frying
Jadi nggak heran kalau banyak usaha camilan rumahan ngandelin bahan ini buat bikin produk yang awet dan tetap enak.
Kesimpulan
Nggak nyangka kan, cuma modal satu bahan—tepung beras—bisa kamu ubah jadi banyak banget camilan yang enak dan variatif. Mulai dari cucur, kue pancong, sampai cireng, semuanya bisa kamu coba sendiri di rumah.
Sekarang giliran kamu buat mulai praktek. Pilih satu resep camilan dari tepung beras, eksekusi, dan cobain sendiri hasilnya.
Siapa tahu, dari dapur rumah kamu bisa lahir produk camilan yang laris manis di pasaran! Jangan takut mulai, karena semua orang hebat juga pernah dari dapur kecil.
Apalagi kalau kamu manfaatin teknologi kayak mesin vacuum frying, hasil camilanmu bisa lebih tahan lama, nggak berminyak, dan cocok banget buat usaha camilan sehat.
